MENU DU SOIR
Soucieux de la qualité et du circuit court, avec les agriculteurs, vignerons et petits producteurs italiens des Pouilles. Gigi, ce sont des produits frais, de la ferme venus 2 fois par semaine directement d'Italie.
Une carte qui change chaque semaine selon les envies du chef, et en suivant les produits de saison;
Chef de cuisine : Geovane Mutinelli
Les menus la fourchette, se font sur les entrées, plats, desserts indiqués par une 🍴
A PARTAGER
PINSA FRITTA ( la spécialité hyper croustillante du chef, tomates, mozza fior di latte) 16€
Nachos Guacamole, Pico Gallo, Jalapenos et Cheddar 11€
Patatas bravas 10€
Croquetas de jambon 10€
Croquetas chipirones à l’encre de seiche 12€
Croquetas Osso Iraty et piment d’espelette 12€
Assortiment de croquetas 14€
Pimientos del padron 9€
Burrata truffée d’été 9€
Planche Mixte à l’italienne 20€
( Bresaola, Spianata piccante, Jambon de Parme & Pecorino, Taleggio, Parmesan )
Petite assiette de charcuterie 10€
et bien sûr nos Pinsas sont aussi à partager !
ANTIPASTI - A partager aussi
Burrata truffée 9€
Croquetas Ossau Iraty 8€ 🍴
Calamars panés sauce tartare 8€ 🍴
Parmiggiana Aubergine 8€ 🍴
Taleggio Frito et miel 8€
Pomme de terre vapeur, mozzarella et pesto 8€ 🍴
SEGUNDO PIATTI
Tagliatele al ragu 18€ 🍴
Farfalle 4 fromages ! 18€ 🍴
Salade César du chef 18€
Tagliatelle Parma (Jambon de Parme, tomates cerises, sauce tomate, straciatella)19€ 🍴
Pappardelles a la forestière 18€ 🍴
Farfalle, creme de poivron et chair à saucisse 18€ 🍴
Pasta a la Carbonara de Giovanni !!! 18€ 🍴
Escalope milanaise, tagliatelles à la sauce tomates, mesclun 21€
Escalope à la Valdostana, mozzarella, jambon blanc, pasta sauce tomates 21€
PINSAS
La pinsa Romana est réalisée avec 3 farines (riz, soja, blé) la pâte lève pendant 72h pour offrir légèreté et croustillant. Croustillant à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur. Elle est bien étirée d’où sa forme ovale. Peu de levure, beaucoup d’eau, ca la rend très digeste, et 30% moins calorique qu’une pizza classique !
PINSA VEGETARIANA ( Sauce Tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Aubergines, Poivrons, Tomates, Pesto ) 16€ 🍴
PINSA PICCANTE ( Sauce Tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Spianata pimentée du Piémont, Nduja ) 17€ 🍴
PINSA REGINE (Sauce Tomate San Marzano DOP, Proscuitto Jambon Blanc, Champignons, Parmesan) 16€ 🍴
PINSA PARMA ( sauce tomate, Mozzarella, Roquette, Jambon de parme DOP, copeaux grana padano) 17€ 🍴
PINSA 4 FORMAGGI ( Crème, Parmiggiano Reggiano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Taleggio, Gorgonzola, Miel au Romarin ) 16€ 🍴
PINSA MARGHERITA ( Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Huile d’olive extra-vierge Terra di Bari DOP ) 15€ 🍴
PINSA STRACIATELLA (Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Straciatella, roquette, graine de sésame ) 17€ 🍴
DESSERTS
Tiramisu de la Mamaaaaa 8€ 🍴
Cheesecake nutella 7€ 🍴
Pana cotta, caramel 7€ 🍴
Flan Coco 7€ 🍴
Glaces : Chocolat, Pistache ou Vanille-Cerise 7€
Assiette de Fromages Italiens 8€
Café Gourmand ( tiramisu, Pana cotta et cheesecake ) 8€
Pour consulter le menu du midi cliquez ici
Origine Viandes
Steack Haché ; France
Cuisse de Poulet : France
Cote de boeuf Angus : UK
Bavette ; Allemagne, hollande
Mignon cochon : irlande
charcuterie porcine : Italie
Taxes et services compris, prix en euros TTC, chèques non acceptés.
Doggy bag, eau potable et pains à disposition.
La matrice d’allergène est disponible sur demande.